4 personnes en plat principal
INGREDIENTS
- 1 pâte feuilletée
- 10 palets d’épinard surgelés ou 2 poireaux
- 2 pavés de saumon (env 300gr)
- 250 gr de ricotta
- 1 oeuf
- ½ citron
- Sel, poivre, ail en poudre, cumin
- Graines de pavot
PREPARATION
- Préchauffer le four à 210° (th.7)
- Faire dégeler les épinards dans une casserole jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée, saler, poivrer et ajouter l’ail en poudre et une pointe de cumin.
- Cuire encore quelques instants jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits puis laisser refroidir.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez 4 carrés.
- Mélanger les épinards, la ricotta et le jus de citron. Déposer une bonne cuillère de ce mélange au centre de chaque carré de pâte, puis déposer ½ pavé de saumon coupé en cubes et saler légèrement.
- Réunir les coins du carré au centre. Presser légèrement la pâte pour que les feuilletés ne s’ouvrent pas à la cuisson. Badigeonner du jaune d’œuf battu.
- Cuire 25 minutes au four.
NOTE
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0h30
Niveau d’exécution: Facile
Budget: Raisonable