Les Vosges – La saison des champignons

Comme deux fois par an nous passons un WE dans un chalet avec des amis dans les Vosges.
On aime bien ça les Vosges: c’est pas loin – c’est rustique – ça dépayse – ça ressource.

L’hiver il y a une petite station de sports d’hiver ou nous skions, mangeons, faisons la sieste et buvons.
L’été la montagne nous invite à la promenade et nous mangeons, faisons la sieste et buvons.

Nous y étions le week-end dernier. L’été est fini et c’est la saison des champignons. On a ramassé les mêmes champignons que les année précédentes

mais cette fois-ci avec plus d’assurance – on commence à les connaitre: Les bolets ‘vè’, les cèpes de Bordeaux, les chanterelles, les souchettes…

Le gardien du chalet, “Francis” – Vosgien dans l’âme – la cinquantaines – cheveux longs – accent fort, a gaillardement été notre guide dans les bois, il a aussi été de copieuse compagnie à table et de bonne volonté pour le nettoyage du chalet avant notre départ. Il nous a aussi appris de bonnes expressions bien fines de chez lui:

Petit jeu quizz pour tester vos connaissances en champignons: http://www.quizz.biz/quizz-357504.html
Quel est l’intérêt nutritionnel des champignons?: http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/legumes/champignons/quel-est-l-interet-nutritionnel-des-champignons.html