Pour 8 crumpets.

INGREDIENTS

• 250g foie de volaille
• 250g de beurre demi-sel
• Vin blanc sec
• Poivre

PREPARATION

1. Bien nettoyées les foies de volailles.
2. Faire cuire les foies de volailles dans le vin.
3. Lorsqu’ils sont cuites, les retirés et les laissés refroidir.
4. Passer les foies de volailles, le beurre, le poivre au mixeur jusqu’à auptention  d’une pommade homogène.
5. Metter dans une vérine, et laisser refroidir au frigo.

Temps de préparation: 0h30
Temps de cuisson: 0h30
Niveau d’exécution: Facile
Budget: Peu cher

ASTUCE

Le vin blanc dans le quelle vous avez fait cuir de la volaille n’est pas perdu, intégrer le dans lélaboration d’un prochain repas.