Pour 8 crumpets.
INGREDIENTS
- 250g foie de volaille
- 250g de beurre demi-sel
- Vin blanc sec
- Poivre
PREPARATION
- Bien nettoyées les foies de volailles.
- Faire cuire les foies de volailles dans le vin.
- Lorsqu’ils sont cuites, les retirés et les laissés refroidir.
- Passer les foies de volailles, le beurre, le poivre au mixeur jusqu’à auptention d’une pommade homogène.
- Metter dans une vérine, et laisser refroidir au frigo.
Temps de préparation: 0h30
Temps de cuisson: 0h30
Niveau d’exécution: Facile
Budget: Peu cher
ASTUCE
Le vin blanc dans le quelle vous avez fait cuir de la volaille n’est pas perdu, intégrer le dans lélaboration d’un prochain repas.
