Pour plat 6 personnes
INGREDIENTS
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 60cl de lait
- Une pincée de noix de muscade râpé
- Sel
- Poivre
PREPARATION
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et la noix de muscade d’un seul coup en remuant énergiquement.
- A petit feu incorporer immédiatement le lait petit à petit avec un fouet pour ne pas que la béchamel ne durcisse.
- Continuer d’ajouter du lait jusqu’à obtention de la consistance recherchée.
- Oter du feu.
- Saler, poivrer.
Temps de préparation: –
Temps de cuisson: 15min
Niveau d’exécution: Facile
Budget: Peu onéreux
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